肇庆牛排进货 量大齐全

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牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种牛排品种（干式熟成牛排）：

牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。

战斧牛排Tomahawk Steak，本为印*安语，代表印*安人用的战斧，用来显示力量与自由，先是从澳洲兴起，早几年在国内并不盛行。地道的战斧牛排，对牛的年纪，饲料以及尺寸都有相当严格的标准。通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨，由于形状像斧头，于是称之为“tomahawk”

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物。
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