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牡蛎壳是一种传统的中药材,中国药理工作者在传统经验的基础上运用现代研究手段对其作了深入研究,发现其包括养心宁志、平肝熄风及平肝潜阳、化痰止咳、消虚火去内热等诸多方面。
牡蛎肉中含大量糖原,糖原是进行新陈代谢的能源,补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能,并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用,从而能减轻胰腺负担,故对糖尿病十分有益。
根据文献报道,牡蛎尚有制酸、降压、、防衰老的作用。因此,牡蛎在中国已由批准列为批既是药材又可作食品的。
主要品种
牡蛎是一种为世界性的贝类,目前已发现有100多种,全世界濒海各国几乎都有生产。
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