广安威海生蚝 海蛎批发 口感清甜爽滑

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牡蛎肉中含有多种、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。

牡蛎壳是一种传统的中药材，中国药理工作者在传统经验的基础上运用现代研究手段对其作了深入研究，发现其包括养心宁志、平肝熄风及平肝潜阳、化痰止咳、消虚火去内热等诸多方面。

风味特征成分
牡蛎中检测出的关键挥发性物质（ROAV≥1）主要有醛类（11种）、醇类（2种）、酮类（2种）和二甲基硫物质，它们综合体现了新鲜牡蛎的特征气味如黄瓜味、蘑菇味、青草味、坚果味、脂肪味、油脂味等。

据统计，一只雌性牡蛎在一个繁殖季节可以生产出高达4亿的卵，而牡蛎的性腺只在繁殖季节才充分发育。
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