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产量少的主要原因在于这种鲟鱼的生长缓慢,从一条幼鱼开始到鱼体够大,能够成熟产卵大概要等个十八到二十年,这么漫长的成长与孕育过程,在里海滥捕情形日益严重的情形下,想要好好活着就不是件容易的事,更何况在这些岁月中都要没有一点差池,实在得靠祖上积德才行。而事实上Beluga的寿命可在百岁以上,体长可以**过4公尺,而体重将近1公吨,完全成熟的大白鲟鱼大约年纪在60岁左右,也有为数较为**的百岁以上大白鲟所生产出的鱼子酱,珍贵的程度就不必多提了。
鲟鱼鱼籽酱是用出鲟鱼的鱼卵制作来的,是正宗的鱼籽酱。市面上很多鱼籽酱是大马哈鱼,黑鲑鱼、红鲑鱼的鱼卵,与鲟鱼鱼籽酱相比其珍贵程度和营养、就差很多了。
鲟鱼寿命可长达**以上,生长速度非常缓慢,数量已经很**。
鲟鱼是世界鱼类中个体、出现早、寿命长,生长缓慢、生命力旺盛的水中“活化石”。
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单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
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