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牡蛎肉中含大量糖原,糖原是进行新陈代谢的能源,补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能,并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用,从而能减轻胰腺负担,故对糖尿病十分有益。
蛎肉还有“养血,,”之,《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、解丹毒、止渴等药用。我国早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类7种,具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、、带下、瘿等。
日本的牡蛎大部分与中国相同,各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎,其总产量在贝类中居**。中国汉朝时即开始插竹养蛎,至今已有2000多年的历史。
主要品种
牡蛎是一种为世界性的贝类,目前已发现有100多种,全世界濒海各国几乎都有生产。
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单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
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