广州冰鲜章红鱼 章红鱼 现捞现发

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油甘鱼一般指鰤鱼。鰤鱼又称五条鰤，别名章雄鱼、平安鱼、油甘鱼、青甘鲹或青甘等，属于鲹科、鰤亚科、鰤属，是一种温水性深海鱼类。鰤鱼生长速度快，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、、B1和B2等。

因此从营养和健脑的角度来说，人们要想获得足够的DHA，简便有效的理想途径就是多吃鰤鱼。

传统鰤鱼养殖大多以新鲜或冷冻小杂鱼，如：沙丁鱼、秋刀鱼、玉筋鱼等为饵料，随着沙丁鱼渔获量的减少，养殖鰤鱼的饵料出现不足。另外投喂生鲜饵料还容易导致鱼病和水质恶化等问题，所以配合饵料的研制开发成为人们日益关注的问题。

鰤鱼一般三龄性腺完全成熟，其体长65一70厘米，体重5公斤以上。一尾成熟雌鱼怀卵数50一150万粒。每年的2一3月鰤鱼开始产卵至6月止。日本自六十年始进行人工培育缔鱼亲鱼及采卵孵化鱼苗的试验研究。从海区采捕成熟亲鱼后采用背部肌肉法，将剂注入亲鱼体内催产。48—72小时后卵趋于完全成熟，然后挤压亲鱼采得成熟卵，再以干法授精。将受精卵放在操网中用海水进行洗涤后再置于注满海水的塑料或玻璃容器中孵化。这时正常的卵会漂浮在水体上层，而异常发育的卵则会下沉水底，需要用虹吸管及时除去。同时卵孵化期间需要不断充氧，水温要控制在21一24℃，约52小时后卵开始孵化。鱼苗孵出后3一4天便开始摄食。鱼苗在育苗池中培育到6厘米以上即可置于网箱中培育鱼种。
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