揭阳冷冻扇贝 黄金贝 欢迎在线咨询

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扇贝苗入池后要派专人看管，发现有的苗有气浮在水面时，要用细竹干把气放掉。入池十天后，观察扇贝苗生长状况，如果扇贝苗生长的快且数量也很多，就要马上更换苗袋，一般用三十目的苗袋。然后等二十天左右再更换一次苗袋。人池十天左右要开始换水，每天换量为总量四分左右，如果水色太浓要加大换水量，刮风天不要换水，因为水太混。如果发现水色太浅，要及时施肥，施肥的原则要勤施小施。也可以投放量的光合和EM菌。

扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅，体侧有柱筋，是我国的海产“八珍”，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜虽然好吃，但做法却十分复杂，不是家庭常见菜，往往只能在餐厅享用。
不过，国内已有很多水产企业加工的半成品粉丝贝，加热几分钟即可食用，十分便捷，适合家庭食用。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道较鲜。
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