惠州生蚝养殖户 牡蛎批发 营养丰富

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风味特征成分
牡蛎中检测出的关键挥发性物质（ROAV≥1）主要有醛类（11种）、醇类（2种）、酮类（2种）和二甲基硫物质，它们综合体现了新鲜牡蛎的特征气味如黄瓜味、蘑菇味、青草味、坚果味、脂肪味、油脂味等。

目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是重要的养殖物种。

牡蛎壳与龙骨均含有大量的钙与丰富的微量元素及多种，因此，牡蛎壳有可能作为龙骨的替代药材。

据统计，一只雌性牡蛎在一个繁殖季节可以生产出高达4亿的卵，而牡蛎的性腺只在繁殖季节才充分发育。
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