梅州刺身池鱼王批发 大竹荚 营养丰富

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鱼鳃：质量好的池鱼，鳃丝色泽鲜红，清晰。质量差的池鱼，鲍丝色泽淡红或紫红，鳃丝粘连，无异臭或稍有腥臭。

池鱼王指的是海洋鱼类池鱼,常用作刺身,之所以称之为“王”,是因为其油脂很厚,但不腻口,鱼肉爽脆清甜,富有层次感。

捕捞时网上应加稀网（又称筛网及四指网、五指网），稀网长度一般占总网长的1/5，稀网网目大小依捕捞鱼的小规格而定，以便于漏出未达商品规格鱼种。

肌肉：质量好的池鱼，肉质坚实，有良好的弹性。质量差的池鱼，肉质松弛，弹性差。
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