钦州三文鱼子酱进货渠道

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鱼子酱负盛名的产区是里海南北两岸的俄罗斯或伊朗。里海是世界上的内陆水域，也是鲟鱼的故乡，这里的海域蕴涵鲟鱼主食的藻类，渔民在春秋两季捞捕雌鱼，取卵制作鱼子酱。俄罗斯渔猎鲟鱼的历史早，12世纪时，俄罗斯鱼子酱已远近，法国人吃鱼子酱那一套则是从伊朗皇帝那里学来的。
传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来都是西方餐桌上的“品”。

不仅如此，鲟鱼鱼籽酱中还含有抗氧化和促进胶原蛋白生长的成分帮助预防并淡化。丰富的、B、D和钙、磷、铁等矿物质，等物质。对于女性朋友来讲，食用鲟鱼鱼籽酱不仅可以增强身体的*力，、延缓衰老，更对于肥胖、腰膝酸软有很大的帮助。能促进皮肤分泌一种的物质，减少脂肪。

而根据不同的品种，不同的季节及不同年龄的鱼种，鱼籽酱的味道也不一样，每一份都有特的味道。鲟鱼鱼卵的蛋白质含量为26.2%，比陆地上的都要高几倍，故鲟鱼鱼籽酱的蛋白质含量是相当高的。

鲟鱼是世界鱼类中个体、出现早、寿命长，生长缓慢、生命力旺盛的水中“活化石”。
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