汕头三文鱼子酱批发电话 现捞现发

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在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界奢华美食，又因其**的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。鱼子酱没有之说，只有级别和品质之分。的鱼子酱只来源于一种**鲟鱼：欧鳇鱼、奥西特拉鲟、闪光鲟。

鱼籽由舌尖**至上颚直接**破，汁液循着舌头留到舌根，新鲜的口感着味蕾密集区。同时保证其中的营养成分不会与其他食物造成碰撞。

鲟鱼鱼卵质量大白鲟鱼，可以生产出全世界珍贵**的鱼子酱，大白鲟鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有，有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子，向来有「里海珍珠」的称号。通常大白鲟这种鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾，仅占鲟鱼总捕获量的2%，数量真是少的可怜。

鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质。
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